米饭，作为我国乃至全球许多地区的主食，长期以来，都背负着“热量炸弹”的恶名。然而，这种说法是否公允？今天，就让我们一起颠覆对主食的认知，重新审视米饭的营养价值。 一、米饭并非纯粹的热量来源 很多人认为，米饭只有热量，没有营养。其实，这种观点是片面的。米饭作为主食，其主要成分是碳水化合物，确实能为人体提供能量。但与此同时，米饭还含有其他营养成分。 1. 蛋白质：米饭中的蛋白质含量虽不高，但作为一种植物性蛋白质来源，仍具有一定的营养价...